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L’affascinante storia di un formaggio che nasce dal territorio nel Medioevo e che ancor oggi “si fa” con le stesse tecniche, raccontata da Giancarlo Gonizzi, Coordinatore dei Musei del Cibo, e l’arte di distinguerne i sapori attraverso un assaggio di differenti stagionature, curata da Igino Morini del Consorzio del Parmigiano Reggiano.

Max 25 partecipanti. Info e prenotazioni: 0521/218889, turismo@comune.parma.it oppure tramite la web app: http://www.comune.parma.it/prenota