Parma Gastronomy Hub

Laboratorio Aperto dedicato all’innovazione e alla sperimentazione nell’ambito della cultura dell’eccellenza agroalimentare

Il Laboratorio si propone diversi obiettivi  quale, a titolo esemplificativo, quello di sviluppare piattaforme e dimostratori per la soluzione di problemi, miglioramento di processi, per nuovi servizi, attività o forme di comunicazione

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Palazzo ex provincia Parma

La sede provvisoria

In attesa del completamento degli interventi relativi alla sede definitiva individuata nel Complesso monumentale del monastero di San Paolo, il Parma Gastronomy Hub trova sede nel piano nobile dell’ex Palazzo della Provincia di Parma, con affaccio su Piazzale della Pace (vedi piantine sottostante) e, per eventi specifici, all’interno della Galleria San Ludovico, nella parte sud-est del complesso monumentale di San Paolo, o nei chiostri e Giardini di S. Paolo, oggetto del progetto complessivo di riqualificazione di cui alla Strategia di sviluppo urbano e sostenibile dell’Asse 6 POR FESR 2014-2020

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La sede definitiva

“Mille anni di cantiere”, video dedicato al recupero del Complesso del San Paolo, sede definitiva del Laboratorio Aperto Gastronomy Hub.

Il video attraverso immagini inedite del cantiere e preziose testimonianze da parte di esperti come la storica dell’arte Lucia Fornari Schianchi, è dedicato all’intensa opera di recupero del Complesso del San Paolo.

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Eventi

San Paolo illuminato

29 Dicembre 2021 @ 16:00 - 31 Dicembre 2021 @ 21:00

Startup Weekend Food Sustainability Parma – 15/17 ottobre 2021

15 Ottobre 2021 @ 08:00 - 17 Ottobre 2021 @ 20:00

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30 Maggio 2021 @ 08:00 - 31 Dicembre 2021 @ 17:00

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27 Marzo 2021 @ 08:00 - 19:00

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“Creatività è unire elementi esistenti con connessioni nuove, che siano utili”.

Henry Poincaré